Découverte des douceurs sucrées de Biarritz
À l'heure du thé, Biarritz abonde d'adresses gourmandes devenues des institutions.
Installée depuis 144 ans, la maison Miremont que l'on reconnaît à sa devanture rose bonbon reste l'escale favorite des amateurs de macarons et caramels mous faits maison. Parmi les douceurs à la carte, l'établissement propose le fameux béret Basque au chocolat et le Paris Biarritz, un chou merveilleux garni de saveurs locales : crémeux chocolat, cerise d'Itxassou, montée en chantilly, piment d'Espelette.
Tradition oblige, vous irez chez Pariès pour déguster l'incontournable gâteau basque, décliné ici en quatre parfums : crème d'amande, chocolat, cerise noire et noisette. Ce parcours sucré s'achèvera chez Thierry Bamas. Titré meilleur ouvrier de France, le pâtissier-chocolatier a séduit biarrots et touristes avec une sélection des plus grands cacaos et des créations irrésistibles comme la truffe au caramel, le rocher de la Côte Basque praliné amande et noisettes ou son caviar de chocolat.
Miremont
1 bis, place Clémenceau
64200 Biarritz
Tel : +33 (0)5 59 24 01 38www.miremont-biarritz.com
Pariès
1 place Bellevue
64200 Biarritz
Tel : +33 (0)5 59 22 07 52
www.paries.fr
Pâtisserie Bamas
20, place Clémenceau
64200 Biarritz
Tel : +33 (0)5 59 43 01 61
www.bamas.fr