Coco Kafé, cuisine ouverte entre terre et mer
Un restaurant chic et contemporain au cœur de la marina du Gosier qui offre une cuisine sur mesure. Brasserie gastronomique pour les uns, bistro pour les autres.
Au milieu des bateaux, le Coco Kafé a fière allure. Il ressemble à un paquebot amarré, avec sa terrasse en forme de pont de bateau et ses voiles parasol. Envie de voguer et de regarder les bateaux ? Cap le sur ponton en bois, à l'assaut d'une table de choix au bord de l'eau.
La nature est omniprésente, dehors, dedans, avec un décor zen-végétal composé de plantes exotiques, de roches et d'eau dans une structure 100 % bois. Un espace chaleureux qui respire la modernité, comme sa cuisine ouverte sur le restaurant.
Voici l'antre du chef Jean-Claude Valvason qui compose son ardoise en fonction du marché et de la pêche. Des plats du jour qui s'ajoutent à la carte imprégnée d'une cuisine traditionnelle et de spécialités guadeloupéennes. Entrecôte, bar grillé, sole ou choucroute de papaye, duo de daurade ou encore les spécialités du Coco Kafé, son fameux poulet Coco Maïpo, servi sur une plaque et son suprême de poulet soufflé au foie gras et duxelles de champignons. Un régal ! Surtout le soir, lorsque toutes les bougies s'allument, le spectacle est féerique.
Coco Kafé
Place Créole La Marina
97190 Le Gosier
Tel : +590 (0)5 90 93 63 02
www.coco-kafe.restaurantguadeloupe.biz
Carte : environ 30 EUR