Faena Hotel Miami Beach, la mode, sinon rien
C'est le nouvel hôtel à la mode, celui dont tout le monde parle. Très belle décoration, imaginée par une figure du cinéma. Donc, très Miami.
Dans la partie nord de Miami Beach, il est le point d'orgue du Faena District, entre la 32e et la 36e Rue. En attendant la réalisation d'immeubles d'habitation, de commerces et d'un centre culturel, l'hôtel, ouvert en novembre 2015 sur le site de l'ancien Saxony construit en 1947, déploie sur 14 étages ses 58 chambres et 111 suites. Grandes – la plus petite mesure 37 m2 , elles ont toutes été décorées par Catherine Martin, la décoratrice maintes fois récompensée aux Oscars pour ses costumes de films.
Elle a puisé son inspiration dans les années 50 : du rouge et du turquoise, des tapis sur le parquet, des meubles vintage et quelques touches de doré. Au restaurant Los Fuegos, le chef argentin Francis Mallmann fait griller ses viandes sur des « asados », des barbecues d'extérieur.
Si vous préférez une cuisine asiatique, voyez le chef Paul Qui, au restaurant Pao. Et comme le Faena entend bien se faire remarquer dans une ville où rien n'étonne, une œuvre de Damien Hirst a été installée : un squelette de mammouth doré enfermé dans une cage vitrée.
Faena Hotel Miami Beach
3201 Collins Avenue
Miami Beach FL 33140
Tel : +1 305 534 8800
Chambre : à partir de 446 USD