La région du Minho, « reine mère » du vinho verde
Au nord du Portugal, la région du Minho attire les amateurs de vin et les amoureux de nature, en quête d'un folklore culturel unique.
Depuis des siècles, les pèlerins venus du sud passent par le Minho pour se rendre à Saint-Jacques-de-Compostelle. Peut-être laissent-ils sur leur passage l'aura de sagesse et de bien-être qui habite cette sublime région viticole ? Des forêts et des vallées verdoyantes, habillées de vignes à perte de vue, viennent se jeter dans la mer à l'ouest.
Auberges, vieux manoirs, demeures plus belles les unes que les autres et petites églises cachées dans les vallées participent au charme authentique et naturel de cette province. Sur ces terres fertiles est fabriqué le fameux vinho verde, vin blanc sec et pétillant. Prenez le temps de vous organiser une ou deux dégustations. Ici, la bonne humeur est contagieuse ! Vous serez accueilli et guidé par la gentillesse des producteurs locaux. La région est également réputée pour son artisanat local, n'hésitez donc pas à vous arrêter dans les boutiques qui bordent les routes.